Mark Tilling: Mastering chocolate

Odlična knjiga, ki jo je napisal večkrat nagrajeni mojster čokolade Mark Tiling, ki ustvarja čokoladne mojstrovine že več kot 25 let.

V knjigi najdete vse od A do Ž o čokoladi - od osnov temperiranja, pripomočkov, recepti s slikami, kjer je korak za korakom opisan postopek izdelave. Kniga je zaradi svoje preglednosti in razlage postopkov primerna tako za začetnike, kot tudi za profesionalne slaščičarje, ki bi radi svojim kreacijam dodali kaj novega.

Knjiga je v ANGLEŠKEM JEZIKU.

Število strani: 192, trde platnice.



  • Stanje zaloge: Na voljo
37.00 €
Količina: *
Dodaj v košarico
  • VAS ZANIMA TUDI...
V košarico ste dodali
Sladkorna masa Smartflex velvet
1400g vanilija
Nadaljuj z nakupovanjem
Zaključi nakup